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洪若樸營養師強調，許多長者出現失智前兆時，或獨居、或家人缺乏認識，以致於錯過適當的治療時機，對應失智症最好的辦法是早期發現早期治療，透過積極改變日常生活習慣，著手選擇地中海飲食才是擁有健康品質，老來不失智
失智症分為退化性和功能性障礙，民間和醫界也都相信，增加腦部活動可以延緩失智甚至預防腦部退化。事實上，除了退化之外，避免有害身體健康食物的攝取和多從事戶外及團體活動也是有效的方法。
一般生活中充滿許多不利健康的食物，包括：高鹽的食物、反式脂肪、飽和脂肪。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，高鹽的食物因為含有大量的鈉離子，讓血管收縮、血壓飆升外，過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態，影響大腦的認知功能，並損害思考能力，加速老化。研究發現經常運動的老人，可以抵銷鈉對大腦認知能力及對心血管系統的負面影響。建議每天鈉攝取量不要超過2400毫克，約6公克的鹽（1公克的鹽含有400毫克的鈉）。而反式脂肪則會讓體內壞的膽固醇LDL及三酸甘油酯增加，累積在血管壁，提升心血管疾病、乳癌、糖尿病等發生率，甚至還會損害記憶力。研究顯示，大鼠飲食中添加過量飽和脂肪，會削弱中腦邊緣多巴胺系統，導致情緒障礙、藥物成癮、以及暴飲暴食等症狀，並進而影響智能。
除了避凶，趨吉更是長者養生維持健康的重要原則，洪若樸營養師說，長者的養生可以有以下六項原則：一、主動接觸新事物。從事心智活動或創造性活動，閱讀書報雜誌、寫作、猜謎、打橋牌，繪畫、園藝、烹飪、縫紉、編織；規劃旅遊、參觀博物館、聽音樂會。二、加強平時休閒活動。維持每週2次以上規律運動，例如：走路、爬山、游泳、騎自行車、健身房、柔軟體操、有氧運動、瑜珈、太極拳、元極舞等都是不錯的選擇。三、有效控制慢性病。例如：心臟病、高血壓、高膽固醇、血糖等及頭部外傷。四、避免肥胖或過重；維持健康體位(BMI18.5-24)，老年人不宜過瘦。五、攝取當季在地新鮮的食物，營養價值最高。六、細嚼慢嚥，幫助食物消化，咀嚼動作活化大腦皮質。
上圖：適當運動與團體互動可延緩腦部退化
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好醫師新聞網記者游尚智／台北報導
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